Готуємо за 20 хвилин — рецепт кабачкової ікри на сковороді

Кабачкова ікра
Фото: Depositphotos
Пропозиції від
Silpo
Легкий!
4
порції
20 хв
готування
10 хв
підготовки
148
ккал
4 г
білки
10 г
жири
13 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Не знаєте, що приготувати влітку без зайвого клопоту? Кабачкова ікра з майонезом і томатною пастою на сковороді — це швидко, зручно та смачно! А якщо додати солодкого перчику та зелені, то страва ще й матиме божественний запах! Не гаймо часу — берімося готувати!

Про рецепт ікри з кабачків на сковороді

Якщо плануєш приготувати багато кабачкової ікри, щоб законсервувати її, краще користуватися великою каструлею з товстим дном. Тут не можемо не порадити кабачкову ікру на зиму по-херсонськи.

Проте для кількох порцій, які будуть з’їдені одразу, краще вибрати чавунну сковороду — так радять готувати шеф-кухарі у рецептах кабачкової та баклажанної ікри.

Зі сковороди, на відміну від каструлі, швидше випаровується рідина, і за 15-20 хвилин страва готова! Чим не лінива ікра з кабачків?

У нас буде кабачкова ікра з майонезом. Соус дасть страві пікантний смак і ніжну текстуру. А замість томатної пасти можна взяти томатний сік або свій улюблений кетчуп.

Сніданок за 5 хвилин: оладки з кабачкової ікри

Рецепт кабачкової ікри на сковороді

Інгредієнти 12

Для кабачкової ікри

Підготуй інгредієнти

Почисть і вимий кабачки, цибулю, часник і моркву.

Моркву натри крупно, цибулю наріж півкільцями.

Кабачок натри.

Вимитий перець очисть від серцевини, наріж тонкою соломкою.

Вимий і обсуши кріп і петрушку. Порубай ножем.

Тушкуй овочі

На сковороді розігрій олію та обсмаж цибулю й моркву 4-5 хв.

Додай кабачки і перець, тушкуй на маленькому вогні 6-8 хв, помішуючи. Додай сіль і чорний перець до смаку.

Тушкуйте 8 хв. За цей час наріж дуже дрібно часник і додай у сковороду. Всип цукор і добре перемішай.

Додай томатну пасту

Додай томатну пасту, майонез і тушкуй ще 10 хв.

Потім додай зелень, перемішай і готуй 2-3 хв.

Кабачкова ікра готова.

Кабачкову ікру модна їсти як у гарячому, так і в холодному вигляді. Смачного!

Не пропусти наші популярні та перевірені рецепти ікри з кабачків:

Швидкі рецепти з кабачків

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.